Historie aktualit

29. 4. 2024

Dne 25. 4. 2024 se u nás v salonku uskutečnila speciální akce s názvem Ti dva z Lyonu. Celou banketní večeři připravila třída KČ3 s vybranými žáky s ostatních tříd a nejnadanější kuchařští talenti naší školy společně se dvěma exšéfkuchaři z Českého kuchařského národního týmu Radkem Davidem a Janem Horkým. "Od osmi ráno jsme začali s přípravou ve školní cvičné kuchyni, což nám...

23. 4. 2024

Rádi bychom vás informovali, že si u nás můžete nově nechat udělat ISIC kartu. Pod článkem naleznete dokument, který stačí vytisknout, vyplnit a odnést na sekretariát paní Markétě Adamcové.

15. 4. 2024

Dne 7. 4. 2024 odjelo 23 žáků z oboru Kuchař - číšník na odbornou stáž s programem Erasmus+ do slovenské Bratislavy a do německého Bad Reichenhallu. Naši žáci sbírají zkušenosti v hotelu Sheraton a Grand Hotel River Park na Slovensku. V Německu se zaměřují na číšnické dovednosti například v pivovaru Bürgerbräu, kavárně Reber, pivovaru Kammer a dalších.   Od slovenských manažerů je slyšet samá chvála a...

10. 4. 2024

Letošní duben je nadmíru nabitý gastronomickými zážitky. První skvělá akce se uskutečnila dne 4. 4. 2024 v našem školním salonku. Banketní večeři s názvem Cesta kolem světa připravila třída KČ3 s pomocí animátorek z třídy CR2A. Jak je u nás dobrým zvykem, podávalo se výborné jídlo a pití, hosté se skvěle bavili a nechybělo ani předání odměn za účast na sommelierských soutěžích Nikol...

27. 3. 2024

Vážení uchazeči o studium na naší škole a vážení zákonní zástupci, dne 27. 3. 2024 vám byly na vaši e-mailovou adresu zaslány pozvánky k jednotné a školní přijímací zkoušce. Pozvánky si vytiskněte a k přijímací zkoušce vezměte s sebou. Pokud vám náhodou pozvánka nedorazila, tak nám napište na eva.hokesova@hotelovka-plzen.cz nebo volejte na 725 401 984. Veškeré informace o...

25. 3. 2024

V úterý 19.3. 2024 jsme se s kuchařským a sommelierským týmem zúčastnili soutěže Gastro Kroměříž 2024. Za tým kuchařů byl nominován Nazar Ivasechko z KČ3, který se utkal s ostatními kuchaři v živém vaření. Tématem letošního ročníku byl losos připravený dvěma způsoby. Nazar zabojoval a součet bodů, které od poroty obdržel, ve výsledku znamenal umístění ve výborném stříbrném pásmu. ...

13. 3. 2024

Naším cílem je, aby žáci dostudovali a zůstali v oboru, říká provozní předních plzeňských restaurací Marek Bešta. Legendární pivnice U Salzmannů i moderní restaurace Osteria Garage patří k provozům, ve kterých absolvují praxi žáci Akademie hotelnictví a cestovního ruchu. Podle vedoucího provozu obou restaurací Marka Bešty ze společnosti AZ Catering services je nezbytné, aby si budoucí kuchaři a...

6. 3. 2024

29. 2. 2024

Součástí studia oboru Hotelnictví jsou také různé exkurze, při kterých si žáci mohou vyzkoušet, co se naučili ve škole. Jednou takovou byla 29. 2. 2024 návštěva plzeňského pivovaru Purkmistr. Žáci třídy HT2 si prošli celým procesem výroby piva od šrotování, scezování až po jeho čepování a stáčení do lahví. Každý si kromě zajímavých informací odnesl domů také vlastní...

21. 2. 2024

Letos proběhl již 17. ročník sommelierské soutěže TĚŠÍNSKÁ KARAFA 2024, kterou, pod záštitou Asociace someliérů ČR, pořádá Albrechtova stření škola Český Těšín. Na akci se přihlásilo celkem 9 škol, které soutěžily ve 3 kategoriích. Junioři sommelieři - komplexní dovednosti, Kadeti sommelieři - komplexní dovednosti a Degustace slepých vzorků. V juniorské soutěži, které se zúčastnili již...

15. 2. 2024

Jednou z činností, kterou se žáci Cestovního ruchu učí, je příprava programu pro Mateřské školky. Tentokrát si vymysleli zábavu v rámci Dne pohádek, který se uskutečnil 15. 2. 2024 v tělocvičně školy. Žáci se převlékli za pejska a kočičku, Batmana, Elzu, Sněhurku, Pata a Mata, Zlobra, Vektora či mimoně. Děti rozlišovaly mezi kladnými a zápornými postavami, absolvovaly překážkovou dráhu, vytvářely čelenky, střílely...

15. 2. 2024

Dne 15.2.2024 uspořádali žáci třídy HT4 (Hotelnictví) banketní večeři v salonku AHCR. Večeře byla na téma Svatý Valentýn a vše se neslo v zamilovaném duchu. Servírovalo se Valentýnské menu, k jídlu se podávala výborná vína a o zábavu se postaral Valentýnský kvíz.

5. 2. 2024

V rámci přípravy na soutěž „Odhalujeme méně známé české památky“ navštívili žáci třídy CR3 (Cestovní ruch) začátkem letošního roku Zámek Kynžvart a hrobku rodu Metternichů. Dne 25. ledna 2024 se žáci procházeli krásnými zahradami a obdivovali historii Zámku Kynžvart. Průvodcem jim byl Štefan Prštiak, od kterého se dozvěděli mnoho zajímavých i méně známých informací....

1. 2. 2024

Vůně čerstvých jitrnic, jelit, tlačenek, ovaru, klobás, polévky a dalších tradičních pochoutek se ve čtvrtek 1. února 2024 linula ze dvora školy. Žáci zde připravili a nabídli k prodeji, pod vedením šéfkuchařů Václava Haranta a Filipa Vracovského, zabijačkové speciality. Prase celé nezůstalo, vše se snědlo a všichni byli příjemně nasyceni. K jídlu hrál na harmoniku pan Homolka a kromě prodeje tradičních specialit, zde bylo ke koupi...

5. 2. 2024

Pro skenování dokumentů, zejména příloh pro podání elektronické přihlášky na střední školy, doporučujeme mobilní aplikaci Adobe Scan. Výhodou je snadné a rychlé použití. Otevřete aplikaci, namíříte telefon na dokumenty, aplikace je ihned sama nalezne, upraví (do podoby skenu) a potom stačí dokumenty stáhnout do telefonu nebo nasdílet. Pro nainstalování aplikace klikněte zde pro Android nebo pro Apple.