Studenti na odborném veletrhu Bidfood 2017
Zpráva ze semináře – Odborný veletrh Bidfood Expo 2017
Ve dnech 15+16.11.2017 se v Praze na výstavišti Letňany konal gastronomický veletrh, pořádaný nadnárodní firmou Bidfood, dodavatel veškerých potravin, nápojů a gastronomických zařízení a strojů. Tato firma kromě vlastní značky také zastupuje a distribuuje výrobky a produkty velkých potravinářských a gastronomických firem.
Na základě navázané spolupráci a ochoty zástupců firmy se nám podařilo získat pro vybrané studenty celkem 20 vstupenek na tuto událost roku.
Vybraní studenti ve dvou skupinách a dvou dnech navštívili stánky vystavovatelů, kde měli možnost se seznámit nejen s trendy ve výrobě a zpracování surovin a potravin, nápojů, pomůcek, nástrojů a technologických zařízení, ale měli možnost velkou část prezentovaných výrobků také ochutnat.
Speciální prezentací byla i takzvaná školní kuchyně, kde bylo možno ochutnat uvařená menu. Další zajímavostí byly nápojové automaty a to i na míchání alkoholických nápojů. Velká část byla věnována také masu a rybám. Nechyběli ani zástupci pivovarů a vinařství a to i ze zahraničí.
Ve hvězdné kuchyni se následně v časových intervalech představili gastronomičtí experti nejen české národnosti. Studenti měli možnost při práci sledovat s odborným výkladem taková esa, jako jsou pánové: Pohlreich, Ridi, Radič nebo Lorenzoni.
V dopolední přestávce mezi jednotlivými bloky proběhla gastronomická diskuze s těmito pány, kde účastníci veletrhu mohli klást otázky jak s oboru, tak i na tělo. Následně bylo možné se s těmito ikonami české a mezinárodní gastronomie také osobně vyfotit.
Studenti měli za úkol získat co nejvíce informací, zdokumentovat některé zajímavosti na stáncích, jako jsou trendy v prezentaci, podávání a přípravě pokrmů. Veškeré načerpané informace mají následně použít v seminární práci a to třeba formou prezentace, referátu nebo zprávy a odevzdat do konce měsíce listopadu v elektronické podobě.
Aktuality a akce školy
Cestuj, foť a vyhraj!
Třída, která během letních prázdnin navštíví nejvíce míst, vyhraje zájezd do některého z českých měst. ...
26. 6. 2024
Výsledky 2. kola…
Vážení uchazeči a zákonní zástupci, dnes, 21. 6. 2024, byly vyhlášeny výsledky přijímacího řízení. ...
21. 6. 2024
Akce #JETOTU 2024
V pátek 14. 6. a v sobotu 15. 6. 2024 jste se s námi mohli setkat na náměstí Republiky v Plzni na akci #JETOTU. Pro všechny rodiče, žáky ZŠ i ...
18. 6. 2024
JETOTU 2024
Rádi bychom vás pozvali na akci #Jetotu24, která se uskuteční 14. 6. - 15. 6. 2024 na náměstí Republiky v Plzni. Naše škola si tam pro ...
31. 5. 2024
Gastro junior Bidfood Cup…
Vezeme velký úspěch! 23. 5. 2024 se naše žákyně Ruslana Ihnatko (2. ročník oboru Kuchař-číšník), společně s commis Yulií ...
24. 5. 2024
Kurz Principy vedení…
Ve dnech 13. -15. 5. 2024 se v naší škole uskutečnil 3denní kemp s názvem Principy vedení podniku. Kurz vedl pan Petr Němeček, který tyto kurzy ...
20. 5. 2024
Výsledky 1. kola…
Vážení uchazeči a zákonní zástupci, dnes, 15. 5. 2024, byly vyhlášeny výsledky přijímacího řízení. ...
15. 5. 2024
Budoucí kuchaři a…
V Plzeňském deníku vyšel článek o našich žácích, kteří se zúčastnili stáže z programu Erasmus+. Více si přečtěte v ...
14. 5. 2024
Ti dva z Lyonu - 25.4.2024
Dne 25. 4. 2024 se u nás v salonku uskutečnila speciální akce s názvem Ti dva z Lyonu. Celou banketní večeři připravila třída KČ3 s vybranými ...
29. 4. 2024
ISIC
Rádi bychom vás informovali, že si u nás můžete nově nechat udělat ISIC kartu. Pod článkem naleznete dokument, který stačí vytisknout, vyplnit a ...
23. 4. 2024
Eliška